Historie
Het bedrijf is een echt familiebedrijf wat al sinds 1933 kaas bereid op het bedrijf, grootmoeder van de Kamp heeft het kaasmaken vanuit Driebergen geïntroduceerd in Bennekom.
In de tweede wereldoorlog is de toenmalige boerderij plat gebombardeerd, waarna de familie van de Kamp na de oorlog op boerderij Hoekelum kwam te wonen.
In de tweede wereldoorlog is de toenmalige boerderij plat gebombardeerd, waarna de familie van de Kamp na de oorlog op boerderij Hoekelum kwam te wonen. Het bedrijf heeft toen de mechanisatie doorgemaakt waarbij het bedrijf in de jaren zestig is overgenomen door de gebroeders Huib en Gert van de Kamp, een echt gemengd bedrijf met akkerbouw en veeteelt, in de zomer werden de schuren gebruikt als kampeerboerderij, waar dan 85 mensen konden slapen. Uiteindelijk resulteerde dit in een bedrijf met 400 mestvarkens, 130 stuks rundvee en circa 40 hectare aan grond
De Koeien
Binnen het bedrijf heeft het kaasmaken altijd centraal gestaan, waarbij in de jaren tachtig een duidelijke richting opgegaan is naar de zuivelbereiding zoals boter en karnemelk, yoghurt en kwark etc. Daarbij werd ook een link gelegd om op recreatieve wijzen de mensen de mogelijkheid te bieden om zelf kaas te maken.
Het Schot
In 1987 is toen het Schot gebouwd, waarin de kaasmakerij gesitueerd is met daarin een boterkelder, de winkel en een ruimte om mensen te ontvangen. Vanuit het Schot zijn ook andere activiteiten ontwikkeld op het gebied van de horeca, verzorgen van verjaardag feestjes etc.